Andız pekmezi, hem mutfakta hem de sağlık açısından geniş bir kullanım alanına sahiptir. Öncelikle doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır; özellikle kahvaltılarda, ekmek veya peynirle birlikte yaygın olarak tüketilir. Şeker yerine tercih edilebilecek sağlıklı bir alternatif olan andız pekmezi, dondurma, tatlılar, kekler, kurabiyeler ve pastalar gibi çeşitli tatlılarda da kullanılarak lezzet katmak için tercih edilir. Ayrıca, yoğurt veya sütle karıştırılarak besleyici ve sağlıklı bir tatlı alternatifi oluşturulabilir. Bunun dışında, sıcak içeceklerde de kullanılabilir; özellikle çay veya bitki çaylarına eklenerek tatlandırıcı olarak ilave edilir.