Günlük yaşantımızda yemeklerin lezzetini artırmak için sıklıkla kullandığımız tuz, sağlık açısından birçok tartışmanın odağında yer alıyor. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler, “Tuz kilo aldırır mı?” veya “Tuz kilo yapar mı?” gibi soruların cevaplarını arıyor. Metabolizma, su dengesi ve ödem gibi pek çok konuda etkili olan tuzun kilo üzerindeki etkisi ise detaylı şekilde değerlendirilmesi gereken bir konu.